| １． |
授業の概要（ねらい） |
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スポーツ現場では、日々過酷なトレーニング積むアスリートのコンディション・パフォーマンスの向上に適切な栄養補給は非常に重要である。そして、スポーツ栄養士は選手個々の特性を把握し、その選手に必要な栄養量を判断することが求められる。
本授業では、基礎的な栄養学の知識を習得するとともに、スポーツ現場で求められる栄養学の知識についても講義していく。
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| ２． |
授業の到達目標 |
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1）栄養学の基礎的な事項を習得する
2）スポーツ栄養に関連する事項を習得する
3）自身の健康維持・増進のための食事・栄養に興味を持ち、実践できるようにする
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| ３． |
成績評価の方法および基準 |
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・レポート課題・小テスト（授業内） 40％
・期末試験 60％
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| ４． |
教科書・参考書 |
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【参考書】
・小林修平編著『アスリートのため栄養・食事ガイド（3版）』第一出版2014
・樋口満編著『新版コンディショニングのスポーツ栄養学』市村出版2007
・寺田新著『スポーツ栄養学 科学の基礎から「なぜ？」にこたえる』東京大学出版会2017
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| ５． |
準備学修の内容 |
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授業で配布された資料を見直し、専門用語を理解し、次回授業に臨むこと。
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| ６． |
その他履修上の注意事項 |
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履修人数によっては、グループワークは実施しない可能性があります。
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| ７． |
各回の授業内容 |
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| 【第１回】 | | オリエンテーション（授業の進め方・評価方法等） | | 【第２回】 | | スポーツ選手への栄養サポートについて | | 【第３回】 | | スポーツ選手の食事摂取の基本 | | 【第４回】 | | スポーツ選手のエネルギー消費量 | | 【第５回】 | | 身体組成と測定法と活用 | | 【第６回】 | | 血液検査の結果の見方と活用 | | 【第７回】 | | スポーツ選手と貧血 | | 【第８回】 | | スポーツ選手と疲労骨折 | | 【第９回】 | | スポーツ選手のエネルギー補給（糖質摂取） | | 【第10回】 | | スポーツ選手の身体づくりに関する栄養 | | 【第11回】 | | スポーツ選手と水分補給（熱中症とパフォーマンス） | | 【第12回】 | | スポーツ選手とサプリメント | | 【第13回】 | | 事例検討（グループワーク） | | 【第14回】 | | 事例検討・プレゼンテーション | | 【第15回】 | | まとめと試験 |
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