| 担当者 | 大村 香織 | |
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| 単位・開講先 |
選択 2単位 [総合基礎科目]
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| 科目ナンバリング | SPS-101 | |
スポーツ栄養学とは、運動やスポーツによって身体活動量の多い対象者に対して必要な栄養学的理論・知識・スキルを体系化した学問である。
本講義では、スポーツと栄養の基礎的な知識と様々な観点から「食」を考えていくことを目的とする。
・スポーツと栄養（食事）の関係を理解することができる
・食について自分に置き換えて考えることができる
・授業内小テスト2回（40点）
・期末テスト1回（60点）
・その他レポート
| 種別 | 書名 | 著者・編者 | 発行所 |
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| 教科書 |
テキスト：必要な資料は準備する
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| 参考文献 | 『スポーツ栄養学』 | 田口素子 樋口満編著 | （市村出版） |
| 参考文献 | 『アスリートのための栄養・食事ガイド』 | 小林修平・樋口満編 | （第一出版） |
| 参考文献 | ジュニアアスリートをサポートするスポーツ医科学ガイドブック | 金岡恒治編集 | （MEDICAL VIEW） |
授業で得た知識は復習して次回授業に望むこと
実習にかかる費用は実費集金とする
実習は定員制とする（授業で別途提示）
| 回 | 授業内容 |
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| 第1回 | オリエンテーション（授業の進め方、評価方法） |
| 第2回 | スポーツと栄養の関係（食事の基本） |
| 第3回 | 栄養素と働き |
| 第4回 | アスリートに起こりやすい栄養障害 |
| 第5回 | ジュニアアスリートと栄養 |
| 第6回 | 食育について① |
| 第7回 | 食育について②実習 |
| 第8回 | 「食べる」ということについて① |
| 第9回 | 「食べる」ということについて② |
| 第10回 | 「トップアスリートの食事」外部講師の講義 |
| 第11回 | テーマに合わせてメニューを考えてみよう |
| 第12回 | 調理実習オリエンテーション |
| 第13回 | 調理実習 |
| 第14回 | 定期テスト |
| 第15回 | テストの解説と授業のまとめ |
