Web Syllabus(講義概要)

平成29年度

産業・企業演習 II

丹生　勝巳

選択 2単位

【観光経営】 17-1-1120-4689-12A

１．

授業の概要（ねらい）

　・この授業では流通小売業の全体）、沿革、業態の衰勢、各業態企業の成長戦略、今後の課題と対策などについて学びます。この業界でヒト・モノ・カネがどのように動き、変化し、価値を生みだしているかを知り実践でのマーケティング事例についても学びます。
　　また、日々現場実務で行われているビジネスフレームワーク　PDCA（Plan　Do　Check　Action）を実際のケーススタディーなどを用いて検証し学んでゆきます．

２．

授業の到達目標

　・流通小売業についての基本を学び、社会や自身の生活の中で日々起こっている経済活動を感じ取り、その背景やしくみを理解できるちからを身につける。
　・質の異なる複数の課題を整理し、まとめ、優先順位をつけて解決の道のりを計画するちからをつける。
　・正確に過不足なくタイムリーに報告・連絡・相談できるちからを養う。

３．

成績評価の方法および基準

　・出席と授業での積極的な活動を重視します。
　・個人・チームでテーマを決めて研究し、プレゼンテーションを行います。
　　研究の切り口、テーマへの踏込みを採点します。
　・それらを総合的に勘案して評価いたします。

４．

教科書・参考書

　・参考資料は極力配布してゆきます。
　・テキストについては個別のテーマに応じてアドバイスしてゆきます。

５．

準備学修の内容

　・新聞（できれば日本経済新聞）を読むこと。
　　関連する経済、企業、商品等の記事については自らの情報にしておいて欲しい。

６．

その他履修上の注意事項

　・全員参加型の授業を目指します。
　・受ける授業ではなく、参加して『自分で造る』積極的な授業にしてください。
　・楽しく取り組めるよう応援します。

７．

各回の授業内容

【第１回】

　ガイダンス・前期授業の確認・授業全体の流れ、進め方の確認

【第２回】

　・消費動向の変化と流通小売業の変化対応（流通小売業で今起こっている課題と各業態企業の対策）
　・新業態とその武器とは・流通コストと売価・中間流通の役割・流通小売業の経営コスト・ローコスト経営の課題

【第３回】

【第４回】

【第５回】

　・流通小売業の今後の課題・電子商取引・システム開発の方向性・ロボットの活用・AIの活用等
　・労働力の確保と育成・外国人労働者の雇用と課題

【第６回】

【第７回】

【第８回】

　・個人、チームの研究テーマの策定（関心があり深堀をしたいテーマ、業界・企業・商品・仕事を決めプレゼンテーションまでのマイルストーン、役割分担など計画する。）

【第９回】

【第10回】