授業の概要（ねらい）

サービス産業を代表する業態の一つとしてブライダル産業があります。男女が巡り合い二人の合意の下、結婚という人生の中でも最も重要な場面を担うのがブライダル産業の役割です。少子高齢化が叫ばれてかなりの年月が経っていますが、未だに改善の兆しは見えないようです。ブライダル産業はこのような状況の中にあり挙式数減少、挙式規模縮小、披露宴簡略化、海外リゾートとの競合などなど日本国内のブライダル産業には厳しいものがあります。
しかし、この産業は人を幸せにして夢の実現に向かうためのアシストをする場の提供を生業とするものであることを忘れてはなりません。
ブライダルに関する学習では、ともするとお客さまに対する様々なサービスやホスピタリティといった演出・接遇面が注目・重要視される傾向が強いようです。お客様を中心に考えることは重要ですが、ブライダル事業の内容が多岐に亘っていることを認識し、その経営・運営（マネジメント）には幅広い知識や的確な判断力、創造力そして広範に亘る対人関係を良好に保つ努力などが必要であることを修得します。
それより良質な商品の提供が可能になり、お客様（市場）は勿論、社員や関係業界、投資家などステークホールダーとの関係も良好となり、必要な収益が確保され事業の安定・発展につながるなど、ブライダル産業の社会的責任を果たすことになることを理解します。
授業では、ブライダル産業の諸特性を考察しながらこれまでの発展の経緯、最近のブライダル産業の状況をはじめ、現場での状況や運営・管理の側面から業界について基本的な事項を修得することとします。

授業の到達目標

ブライダル産業の生い立ちと発展の歴史、社会的な役割、様々な業態や組織を学習すると共に、現場で求められるサービススキルのみならずブライダル事業の運営・管理といったマネジメント面の基本的な考え方など、ブライダル事業全般について考察し、事業運営側、サービス享受者双方の立場から理解出来ることを目標とします。

成績評価の方法および基準

①課題レポート・授業時小テスト等（評価割合２０％）、②授業への積極的参画（評価割合３０％）、③理解度確認テスト（評価割合５０％）により成績評価をします。

教科書・参考文献

準備学修の内容

日本国内のブライダル産業の動向や経営状況等については、業界専門紙やブライダル専門誌等に取り上げられています。普段からこのような記事やニュース等に関心を寄せ、ブライダル産業について経営・運営側、利用者側双方の立場から情況を分析し考察する習慣をつけるとよいでしょう。

その他履修上の注意事項

小論文等の提出を課しますので、自分の考えを短時間で纏める力を身につけておくとよいでしょう。

授業内容