授業の概要（ねらい）

　訪日外国人の激増に伴う空前の観光ブームの中、SNSの発展が利用者の選択に大きな影響を与えています。また少子高齢化による労働力不足は、AIの導入を加速させています。
　この演習では、宿泊業、飲食業、旅客業、エンターテインメント業など、ホスピタリティ産業のビジネスから、それぞれの興味に沿って自由にテーマを選び、グループに分かれて自主研究を行います。
　サブテーマとして、企業人にとって必須の「伝える力」を磨く時間を設けます。企業では業種にかかわらず、顧客応対、商談、マスコミ対応、上司への報告・相談、説明、その他のあらゆる場面で、口頭であるいは文書やメモ、メールで伝えることが求められます。伝える力は回数を重ね、フィードバックを受けることで必ず向上します。そこでさまざまな話題で「発言する」ことからはじめ、主にホテルビジネスでの社内外の場面を想定したケーススタディなど、前期は主に「話す力」を、後期は主に「書く力」を養います。
　なおゲストスピーカーを招くことがあります。

授業の到達目標

　（1）ホスピタリティ産業の課題を見つけ、改善のきっかけを提案する力が身につきます。
　（2）伝える力が向上します。

成績評価の方法および基準

　出席は必須です。発表（評価割合４0％）、授業内レポート（評価割合20％）、
　リアクションペーパー（評価割合20％）、授業への貢献（評価割合20％）により評価されます。

教科書・参考文献

準備学修の内容

　事前に資料を配付されたら、読んでおきましょう。

その他履修上の注意事項

　グループワークが中心になるため、出席は必須です。
　受講者の上限は、演習の性格上２５名を目途としますので、受講を希望する人は、
　初回のオリエンテーションに出席願います。

授業内容