授業の概要（ねらい）

　日本のおもてなしは、世界に通用するのか？サービスを標準化する(資質、経験にかかわらず一定レベルの
　サービスができるようにする）方法はあるのか？当ゼミは、2020年開催のオリンピック・パラリンピック東京
　大会、さらにその先に向けて「おもてなし」のあり方を考える場としたいと思います。
　　そこでホスピタリティ産業を対象に「ホスピタリティマネジメント」という経営の視点（組織文化、マーケ
　ティング、組織マネジメント）で研究したい人を求めます。
　またもうひとつのテーマとして各国のホスピタリティ、日本の地域特有のもてなしを取り上げます。
　　具体的なテーマを絞りこんで、基本的にグループで調査研究を行い、グループで批評し合い、協働して
　レポートを書き上げます。
　　また、社会に出るにあたり、皆さんが自分の強みを発揮できないことのないよう、ワークショップ形式で
　さまざまなスキルをシェアします。 なお、ゲストスピーカーを招くことがあります。

授業の到達目標

　（1）自らの興味に応じ研究テーマを設定、計画を立て、自発的に情報を取りにいくようになります。
　（2）問題がどこにあるのか見つけ、原因を捜し問題解決への一歩を踏み出せるようになります。
　（3）レポート作成の過程をとおして、企業人として必須のチームにおける役割分担力、プレゼンテーション力、
　　 文書作成能力等が身につきます。

成績評価の方法および基準

　　発表内容（評価割合40％）、グループワークへの積極的な参加（評価割合30％）、
　ゼミ準備への貢献（評価割合30％）により評価されます。

教科書・参考文献

準備学修の内容

　事前に配付される資料については読んでおく。
　上記資料・参考書のうち興味のあるものについて、内容を把握しておくことを勧めます。

その他履修上の注意事項

　　本演習で自分の研究テーマを追求することは、就職の際はもちろん、社会人になってからも必ず
　役立つ経験になります。

授業内容