| 担当者 | 麻生 憲一教員紹介 | |
|---|---|---|
| 単位・開講先 | 選択 2単位 [観光経営学科] | |
| 科目ナンバリング | MAN-228 | |
本講義は、「サービスの固有の特性」を経営学ならびに経済学の視点から捉え、「サービス・マネジメント」の基礎的な定義や概念を把握する。そして、サービス産業の経営構造や組織、戦略などを理論的および実証的に理解する。
サービス・マネジメントの基礎的な枠組みを体系的に把握し、サービスとは何か、サービスとモノとの相違点と類似点はどこにあるのか、サービス品質の評価の手法とは何か、について受講生自らが考え、理解できるようになることが本講義の到達目標である。
中間テスト（20％）
リアクションペーパー・受講態度（20％）
期末テスト（60％）
| 種別 | 書名 | 著者・編者 | 発行所 |
|---|---|---|---|
| 教科書 | |||
| 参考文献 | サービス経済と産業組織 | 羽田昇史・中西泰夫 | 同文舘出版 |
| 参考文献 | サービス・ビジネス特論 | 岸川善光編 | 学文社 |
| 参考文献 | サービス・マーケティング入門 | 山本昭二 | 日本経済新聞社 |
| 参考文献 | サービス産業の発想と戦略－モノからサービス経済へ－ | 田中滋監修 | ランダムハウス講談社 |
前回の講義内容を資料に基づき事前に確認しておくこと。授業ではリアクションペーパーを通じてミニテストを行うことがある。
図表などを板書する場合があるので、定規等を用意しておくこと。
| 回 | 授業内容 |
|---|---|
| 第1回 | オリエンテーション（講義概要の説明） |
| 第2回 | サービスの語源と定義 |
| 第3回 | サービスの特性と分類 |
| 第4回 | サービスの経済化 |
| 第5回 | サービス産業の構造 |
| 第6回 | サービス産業の経営と生産性 |
| 第7回 | サービス・ビジネス① （品質・資源・プロダクト） |
| 第8回 | サービス・ビジネス② （組織・戦略・情報化） |
| 第9回 | 中間まとめと中間テスト |
| 第10回 | サービスとブランド価値 |
| 第11回 | サービス・マーケティング① （ホスピタリティ） |
| 第12回 | サービス・マーケティング② （経営戦略・広告・プロモーション） |
| 第13回 | サービス・イノベーション① （概念・生産性・価値創出） |
| 第14回 | サービス・イノベーション② （プロセス・知識資産） |
| 第15回 | 総括 |
