授業の概要（ねらい）

スポーツ現場では、日々過酷なトレーニング積むアスリートのコンディション・パフォーマンスの向上に適切な栄養補給は非常に重要である。そして、スポーツ栄養士は選手個々の特性を把握し、その選手に必要な栄養量を判断することが求められる。
本授業では、基礎的な栄養学の知識を習得するとともに、スポーツ現場で求められる栄養学の知識についても講義していく。
※尚、前期の「スポーツと栄養Ⅰ」を履修していることが望ましい。

授業の到達目標

1）栄養学の基礎的な事項を習得する
2）スポーツ栄養に関連する事項を習得する
3）自身の健康維持・増進のための食事・栄養に興味を持ち、実践できるようにする

成績評価の方法および基準

期末試験　100%

教科書・参考文献

準備学修の内容

以下のような準備学修課題を課します。授業は各自の予習・復習をもとに進めます。
　・授業で配布された資料を見直し、専門用語を理解し、次回授業に臨むこと
　・授業内容に関連する資料や文献等の自主学習

その他履修上の注意事項

1)授業途中からの参加は他の受講生の迷惑になります。
2)私語や飲食は慎んで下さい。最低限の授業におけるマナーです。
3)受講に際して特に対応が必要な場合（怪我、病気、学外実習等による欠席など）に関しては、遠慮なくご相談下さい。

授業内容