授業の概要（ねらい）

　この講義では全受講者・教員間で、世界の食文化に関する書籍『砂糖の世界史』を読み進めていきます。毎回、発表担当者は指定された部分を事前に読み、その要旨をレジュメにまとめます。そして講義時に、担当箇所の内容をわかりやすく他の履修者・教員に説明することになります。さらに発表内容について討論（質疑応答）を行い、書籍の内容や専門用語などに関する理解を深めていきます。これに加え、文章を要約する能力やプレゼンテーションの技術も身につけることが可能になります。これらの技術・能力は卒業論文を作成するうえで不可欠なものとなります。
　また第3回目に、みなさんご自身に「世界各地の甘いもの」に関する学術的なコラムを探していただきます。そして、第13～15回目にこれらを全員で楽しく輪読します。
　以上の作業を経験することで、みなさんは様々な社会の様子や記述された地域の特徴を把握できるようになります。

授業の到達目標

①地理学に関する書籍を読み、その要旨をレジュメ・スライドにまとめ、これらを用いて発表できる。
②書籍に記述されている地域の食文化の特徴とその背景を把握し、これを他者に説明できる。

成績評価の方法および基準

発表（80％）と受講態度（20％）をもとに総合的に評価を行います。
※受講態度：質疑応答にのぞむ態度のことを意味します。

教科書・参考文献

準備学修の内容

講義の前後にテキストを熟読し、予習・復習をして下さい。また、地理学とその隣接分野の書籍を読み、知識の獲得に励んで下さい。

その他履修上の注意事項

・第1回目の授業はオンラインでの実施となります。これに関する情報をLMS（地理書講読Ⅰ）に掲示しますので、きちんと確認して下さい。
・「地理書講読Ⅱ」とあわせて通年で受講することを望みます。また、「地理学演習Ⅰ・Ⅱ」の履修希望者に、この科目の履修をおすすめします。
・毎回、リアクションペーパーを配布します。これに質問・意見・要望などを自由に書いて提出して下さい（記載内容で減点することはありません）。
・出席回数が少ない、発表時に無断で欠席したなどの場合は、成績評価の対象とはしません。やむを得ない事情がある場合はご相談下さい。
・発表時にはパワーポイントを使用して下さい。これを機に、パソコン関連の知識・技術を磨いて下さい（使用方法は第2回目で学びます）。
・履修者の人数に応じて、授業の形式・内容を変更する場合があります。

授業内容